来源：重庆日报网
窑湾村美景。通讯员 甘昊旻 摄/视觉重庆
渝南黔北多奇景。雄奇秀丽的金佛山在南川境内蜿蜒曲折，窑湾村就隐藏在这崇山峻岭之中。
7月22日，重庆日报记者走进海拔千米之上的南川区三泉镇窑湾村，一到村口，农家乐“朱家大院”便映入眼帘。
“快来，快来，屋里请！”农家乐主人朱阳书热情好客，刚一落座，一杯山泉水冲泡的清茶就端了上来。
“老朱，生意咋样？”
“前段时间受疫情影响，不太好。这段时间缓过劲儿来了，尤其节假日，房间都订满了。”
“当初怎么想到开农家乐？”
“穷日子过怕了。自打端起‘旅游碗’，吃上‘生态饭’，就甩掉了穷帽子，日子越过越红火。”朱阳书啜了口茶，打开了话匣子。
山村盼出路
风景如何变“钱景”
窑湾村山清水秀，这片山水有朱阳书儿时的记忆，但曾经也满是现实的无奈。
“林地多田土少，过去日子过得不行。”朱阳书说起当年直叹气，全家只有寥寥几亩地，一年种一季玉米，一亩地只有四五百斤玉米。
土地的产出不行，人地矛盾却越来越突出。
“有砍柴的，有砍树的，甚至还有放火烧山的。”朱阳书当过4届12年的村主任，这些现象他见过好多回、劝过好多回，却还是屡禁不止，“最严重还有偷树去卖的，一棵树能卖二三十块钱，当然了，这是违法行为，村里有人被抓了现行，关了几年。”
种地不行，就只能出去打工。合村并社后，朱阳书没继续当村主任。2005年，已经快40岁的他选择到外面闯荡。可他一没技术，二没文化，外出务工收入低、开销也大，打工并不如意。
多年来，窑湾村守着好山水，却过着穷日子。村副主任张孝平向记者透了家底：精准识别时，全村521户人家，建卡贫困户就有54户，贫困发生率超过10%，是南川40个市级贫困村之一。
而离窑湾村不远的三泉镇观音村、马嘴村，几乎相似的山水，光景却大不一样。前些年，靠着乡村旅游，观音村和马嘴村名声大噪，绿水青山成了“绿色银行”。
窑湾人在思考，大家山山水水差不多，为何人家就走到了前头？
“咱坡坡地里种一年，不如别人农家乐开一天！”
“不能再开山种田、上山砍树了，得换个干法。”
“关键咱们这里交通不方便，得想法儿打通通村路。”
在外闯过的朱阳书觉得，窑湾村缺的不只是条柏油路，更需要一条脱贫路——把山山水水利用起来，让山里的风景变“钱景”。
政策及时雨
村民开农家乐卖风景
盼啥来啥。脱贫攻坚开始后，窑湾村的前景豁然开朗。
2016年，一条长达7公里，宽6.5米的村道修通了。这条村道按照旅游公路的标准修建，全程沥青路面，绝对算得上通村公路中的“奢侈品”。
窑湾是金佛山北坡唯一拥有水源的村，辖区内有两座水库。同时，森林资源丰富，森林面积达12000亩。此外，窑湾村土壤富硒少镉，在全市范围内也属优质土壤，适合发展优质稻米等多种农副产业。
“路通了，乡村旅游就有指望了！”朱阳书看到了希望。邻居陈维容开了几年的农家乐生意不错，更是让他信心倍增。
因大儿子有残疾，陈维容无法外出务工，但家乡的山山水水给了她生财之道。“那时候，有些人来驴行、转山或乘凉，找不到吃饭的地方，经常在我屋头搭伙食。”她说，2013年，我瞅准时机，开起了老房子农家乐，成为了窑湾村第一个吃上旅游饭的人。
得知家乡修路的消息后，朱阳书回到了村里，准备开办农家乐，大干一场。
精准扶贫、精准脱贫，一项项好政策落地生根：改造房屋，装修农家乐，政府给了3万元补贴；不懂接待礼仪，不知怎样迎合城里人的口味，政府有免费培训；办农家乐需要的各种手续，一律免费……
2016年，利用政策资金，朱阳书和兄弟朱阳学各自对房屋进行了改造，联合开起了农家乐，取名“朱家大院”。
刚干旅游两眼一抹黑，除继续参加免费培训外，朱阳书一有空就跑到陈维容家取经，农家乐生意渐渐走上正轨。
好生态也能富口袋，越来越多的村民尝到了甜头。村民们约定，严禁开荒种田，不再上山砍树，放下柴刀“种”风景。
守护好生态
大家一起富口袋
有了好收成，更要把这良好的生态保护好。
陈维容说，随着农家乐越来越多，游客也越来越多，尤其是夏季的3个月，车都停不下了，财源虽然滚滚，但污染也随之加重。废水、白色垃圾开始在山野间显现身影。
“没了绿水青山，哪能有金山银山？”吃上旅游饭的窑湾村又思考起了新问题。
脱贫攻坚的成果要巩固，如何让老乡们端稳这来之不易的生态饭，成了窑湾村第一书记李莽的大事。
“改厕、改水，改厨，房前屋后绿化美化，多放置垃圾桶，让大家养成不随手乱扔的习惯。”他说。
窑湾村还特别对鸡鸭猪的养殖数量做了限制：譬如说，猪不能超过20头，鸡鸭不能超过600只。而且，只能圈起来，不准散养。
“我们还打算成立一个农家乐协会，评定星级，统一服务标准，统一价格体系。”李莽说，村里还将成立一个公众号，对农家乐和村里的优质稻、土鸡土鸭等进行统一的包装和营销，以期慢慢形成品牌。
此外，要适当控制农家乐的数量，推动其提质增效。
“人不负青山，青山定不负人。”窑湾村咬定生态扶贫，已建起32家农家乐，每户年均增收超过3万元。2019年，全村人均纯收入突破2万元，就连54户贫困户人均纯收入也超过了1.1万元——绿水青山就是金山银山，在这里得到了充分的实践和印证。
如今，第一个“吃螃蟹”的陈维容又有了新打算，要找专门的设计单位，把自己的农家乐提档升级改造成乡村民宿，下一步开发山林特色精品房，“我算是认准了，这碗‘生态饭’才是长久饭！”
