鱼丸子和油果子豆腐怎样烩好吃 鱼丸烧豆腐更多图片(1张)豆腐、蟹肉丸或鱼丸、香菜、葱、姜、蒜、老干妈肉酱、耗油、海鲜酱油、盐、花椒粉、味精1、有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。2、豆腐最好与这些食物同吃：豆腐营养价值和药用价值都很高。三中心医院营养科主任齐玉梅介绍，豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。中文名：鱼丸烧豆腐主要食材：豆腐，鱼丸分类：热菜口味：香辣分享到.材料豆腐、蟹肉丸或鱼丸、香菜、葱、姜、蒜、老干妈肉酱、耗油、海鲜酱油、盐、花椒粉、味精做法1、把豆腐切块，用油煎至两面金黄后盛出备用。2、先放入蒜炒香，再加入葱花、姜丝翻炒出香味后，放一勺老干妈肉酱、少许耗油、海鲜酱油、花椒粉翻炒。3、放入切好的蟹肉丸或鱼丸，炒1—2分钟，把煎好的豆腐倒入锅中，加汤，汤不用太多，将能漫过即可，大火烧。
油炸豆腐为什么叫油果 因为其形状如果实，像成熟了的果实，因此取象形的意思为油果。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。。
油炸豆腐果子吃起来，很好吃，但对于年龄大的人来说，是不是显得油性太大，再就是脂肪肝的人不太适合，不经常吃，完全是可以的
