油酸三甘酯的物理化学性质 【分子2113量】310.52【分子式和结构式5261】分子式为c20h38o2结构式为ch3（ch2）7ch=ch（ch2）7cooch2ch3，【常见的化学4102反应】油酸乙酯是一1653种脂肪酸酯，因此具有脂肪酸酯的常见反应性质，主要有：（1）水解反应：油酸乙酯在酸催化剂存在下进行水解反应，生成油酸、乙醇、水油酸乙酯、等的反应平衡混合物。当采用碱做催化剂时生成物是油酸盐，反应是不可逆的，也叫皂化反应。此外，也可185~300℃高温进行高压水蒸汽水解，生成油酸和甲醇。（2）氨解、醇解和酯基交换反应：油酸乙酯和氨反应生成油酸酰胺和乙醇，与乙醇以外的其他脂肪醇反应，生成新的油酸酯和乙醇。油酸乙酯与另一种酯反应，酯基进行交换，生成一种新的油酸酯和羧酸酯。上述反应有酸、碱等催化剂存在，可以加快反应速度。
N，N-二乙醇油酸酰胺是什么，有什么用途啊？N，N-二乙醇油酸酰胺的物化性质是什么，有什么用途啊？基本信息：中文名称 N，N-二乙醇油酸酰胺中文别名(Z)-N，N-二(2-羟基乙基)-9-。
有机合成：聚乙二醇型油酸三乙醇酰胺硼酸酯。 有没有相关结构式？应该是生成分子内盐了吧？
