酸菜辣鱼头炖土豆条 移动客户端端点击>；>；>；下厨房（链接地址：https：// at.umeng.com/mGzi8f），下载下厨房App。或各大应用商店搜索：下厨房 ？ 1236 ？ ？。三片土豆，土豆上撒上食盐、黑椒。。
家炖鱼头的做法大全 鱼头汤的做法：抄一、清淡鱼袭头汤的做法主料：鱼头一个2113配料：葱、5261姜、蒜适当4102调料：色拉油少1653许、盐、胡椒粉、醋、黄酒适量制作方法：1、先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备；再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。2、油锅后，将对半切开的鱼头放入煎透，如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。将蒜和姜倒入锅内翻几下，再倒入黄酒和醋，俺喜欢醋（嘻嘻）醋使鱼肉吃起来更鲜美的！可以慢慢倒入热水后，开小火十分钟后，鱼汤成乳白色后，即可撒入葱段。3、最后，可以稍撒些胡椒粉。二、萝卜丝鱼头汤的做法半只鱼头，半只白萝卜，少量姜调料：料酒，盐，糖，胡椒粉制作方法：1、鱼头清洗干净，如果时间充足可放清水中浸泡15分钟，中间换两次水。清洗干净的鱼头上抹少量盐和胡椒粉，倒入少量料酒，腌制15分钟；2、腌制鱼头的时间可以处理萝卜，将萝卜去皮切成5厘米长3毫米宽的细丝；姜切丝；3、锅中倒油，手放在锅正上方感觉到烫的时候，将腌好的鱼头放入，带鱼皮的一面朝下，中小火煎两分钟后倒入开水转大火，放入姜丝，倒入料酒盖锅盖，有助于去腥；4、鱼汤煮沸后大火保持五分钟即可。
怎么做好吃，番茄土豆鱼头汤的家常做法 用料主料鱼头500克番茄250克土豆150克辅料油15克盐8克姜10克番茄土豆鱼头汤的做法1.准备好材料，姜切片，土豆和番茄切块2.起油锅，放入鱼头3.煎至一面金黄后4.反过来煎另一面至金黄色5.汤锅内放入适量清水，加入姜片6.加入番茄7.放入煎好的鱼头，同煲20分钟8.加入适量盐调味9.成品烹饪技巧鱼头煎过再煲，汤特别香
