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江南水乡有哪些农副产品和水产? 无锡苏南农副产品水产城网

2021-04-23知识2

大家如果到扬州来旅游,想带些什么样的有特色的礼物回去送朋友或者送自己呢? https://www.zhihu.com/video/1240389457171738624 壹 历史沿革 江苏扬州产茶历史悠久,早在唐宋时期就成为名茶产区之一。市郊蜀岗也因茶而得名,所产茶叶在宋代被列为贡品。

江南水乡有哪些农副产品和水产? 如果是指苏南的话,无锡有水蜜桃,苏州太湖边上有太湖三宝银鱼、梅鲚62616964757a686964616fe78988e69d8331333236373832和白虾并称为“太湖三宝”。银鱼银鱼,俗称面条鱼,或面杖鱼,身长数寸,体长略圆,相传吴王食脍有余弃于水中,化而成鱼,古亦称脍残鱼(银鱼之名因其在湖中游洄,如银箭离弦之故)。可知太湖银鱼被开发为我国珍贵食用鱼种历史之久。太湖银鱼有大银鱼、雷氏银鱼、短吻银鱼和寡齿短吻银鱼四种,前两者较大,后两者较小。整鱼除两眼为黑点外,全身洁白、透明、骨软、无鳞。产期集中于每年五月中旬至六月中下旬,此间是捕捞的旺季。明朝诗人王叔承所写的“冰尽溪浪缘,银鱼上急湍,鲜浮白玉盘,未须探内穴”诗篇就是对银鱼的赞咏,宋代张先写的“春后银鱼相下鲈”的诗句,则将银鱼和鲈鱼并举,列为鱼中珍品。银鱼营养丰富,据分析,每100克银鱼含蛋白质8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、钙258毫克、磷102毫克、铁0.5毫克、热量41千卡,以及维生素B1、B2、尼克酸等多种营养成份。新鲜银鱼经爆晒可制成银鱼干,其形如一尾玉簪,色、香、味经久不变。苏州荡口产的银鱼干,长不到两寸,体呈扁形,肉肥骨软,色白有光,列为上品。远销欧美,享有盛誉。。

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