汆和氽字怎么读 氽字读cuān，上半部是一个“入”字，下半部是一个“水”字。汆 cuān（注：入字旁；记：入水成汤）一种烹调方法，把食物放在开水里稍微煮一下。汆是汤菜的主要做法，大部。
汆氽仚是什么意思怎么读 意思是把新鲜蔬菜或肉类放入热汤涮着吃。读音：1、cuān（声母c，韵母uan，一声）2、tǔn（声母t，韵母un，三声）3、xiān（声母x，韵母ian，一声）词语笔顺：扩展资料近义词：1、汆水氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序。2、生汆生的、半生的、半成品食物倒入沸腾的水中。
生汆丸子汤的做法，生氽丸子汤，是属于中国传统四大菜系之一的鲁菜系的一种，经过烹调，配上青菜等营养食品，是味道鲜美，营养丰富的美味佳肴。下面小编简单讲一下生汆丸子。
