炖羊汤，先放羊肉就错了，难怪膻味重，大厨教你这样做，味鲜肉美夏天天气炎热，在这段时间里我们可以多喝点汤，汤的种类也有很多，有蔬菜汤、肉汤、海鲜汤等等，味道都非常美味。夏天出汗多，所以喝汤是一个很不错的选择，夏天没啥胃口，喝汤也不错。夏天在家里妈妈经常给我们做羊肉汤，羊肉汤味道鲜美，喝起来暖身又暖胃，身体特别舒服。羊肉所含脂肪量特别少，所以在夏天喝一点负担都没有，不用担心长胖。羊汤是很好喝，但是做法可很有讲究，很多人在做的时候顺序不对，就会使羊汤变得膻味很重，让人没有食欲。
羊汤很多人做的时候，都会先把羊肉下锅，其实这样做是不对的，所以大家在做羊汤的时候一定要记住，羊肉不可先下锅。为了吃到美味的羊汤我特意向一位多年经验的大厨请教，从他口中我得知做羊汤的方法。今天就是来和大家分享炖羊汤的正确方法的，希望大家喜欢。喜欢喝羊汤的朋友们可以跟着教程来试试，保证不会让你失望的。
【炖羊汤】
食材：羊骨头、羊肚、羊脸、胡椒粉、盐、大葱、姜、香菜。
步骤一：首先我们把准备好的羊骨头还有羊脸和羊肚放入清水中，冲洗三次，然后再准备一盆清水，让它们在里面浸泡一夜，这样就能洗的很干净了而且羊肉里面的膻味就会去除了。
步骤二：浸泡完以后，将羊骨头和羊肚羊脸考出控干水分，放入盘中备用。之后把羊骨头还有羊脸羊肚放入炒锅中，再加入适量的清水，加入料酒去腥，再加入生姜大火煮开，这样去腥效果会更好。
步骤三：煮开以后将汆烫的羊肉放入冷水锅中，这样能够有效地去除羊肉里面的血水，吃起来才不会那么腥味。将汆烫的羊肉放入冷水中清洗三次，之后把羊肉放入蒸锅中，加入适量的清水，大火煮开放入大葱和生姜再放一小点花椒，继续煮开。
步骤四：半小时后，加入胡椒粉之后再加入盐，我们就可以装盘了，再撒点香菜在碗中装饰一下就可以了食用了。
这样羊汤就做好了，非常美味而且味道很鲜，一点膻味都没有。大家喜欢的话 可以跟着教程做一做，保证不会让你失望的。炖羊汤，别先放羊肉了，还有就是汆汤的羊肉一定要冷水下锅，记住这些以后，保持你做的羊汤味道很不错。
今天就和大家分享到这里，希望大家喜欢。记得加个关注点赞收藏一下，大家还知道那些炖羊汤的好方法，欢迎留言评论，谢谢！#羊肉汤#羊肉#大厨收藏
【炖羊汤】
食材：羊骨头、羊肚、羊脸、胡椒粉、盐、大葱、姜、香菜。
步骤一：首先我们把准备好的羊骨头还有羊脸和羊肚放入清水中，冲洗三次，然后再准备一盆清水，让它们在里面浸泡一夜，这样就能洗的很干净了而且羊肉里面的膻味就会去除了。
步骤二：浸泡完以后，将羊骨头和羊肚羊脸考出控干水分，放入盘中备用。之后把羊骨头还有羊脸羊肚放入炒锅中，再加入适量的清水，加入料酒去腥，再加入生姜大火煮开，这样去腥效果会更好。
步骤三：煮开以后将汆烫的羊肉放入冷水锅中，这样能够有效地去除羊肉里面的血水，吃起来才不会那么腥味。将汆烫的羊肉放入冷水中清洗三次，之后把羊肉放入蒸锅中，加入适量的清水，大火煮开放入大葱和生姜再放一小点花椒，继续煮开。
步骤四：半小时后，加入胡椒粉之后再加入盐，我们就可以装盘了，再撒点香菜在碗中装饰一下就可以了食用了。
这样羊汤就做好了，非常美味而且味道很鲜，一点膻味都没有。大家喜欢的话 可以跟着教程做一做，保证不会让你失望的。炖羊汤，别先放羊肉了，还有就是汆汤的羊肉一定要冷水下锅，记住这些以后，保持你做的羊汤味道很不错。
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