擀面皮的调料水怎么做的 普通的就行 别拿网上岐山说事 我就想知道除了水和醋还要什么 捣乱的举报扣分 第一种：辣椒油（你自己吃呛点大料，花椒，辣椒），醋蒜香菜（随你喜欢加）、芝麻（捣碎），炸花生（不用太碎）其余的就是你调制的盐水（酱油，盐，凉开水）的味道
凉皮醋水怎么熬制 1.醋选择岐山头道醋或大王熏醋10斤，倒入铝锅、不透钢桶内，加水2斤烧开，转入小火。2、生姜1斤切片，大蒜剥皮1斤，倒入桶中3.调料配制：八角1斤，小香2斤，花椒1斤，桂皮1斤，草果1斤，白扣3两，白芷3两，良姜3两，香叶3两，砂仁2两，香砂2两，每10斤醋用混好的调料半斤。4.配好调料半斤，辣角抓一把，倒入醋锅。5.再加入天津甜面酱两袋，白糖2两。6.小火熬制1小时，熬好后放置第二天再过滤出调料，然后使用。
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