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还用老方法煮绿豆汤?今天告诉你一个小诀窍,喝一口满嘴留香

2020-07-28新闻15

夏天家家户户都会煮绿豆汤来清热解暑,绿豆汤一般情况下有两种,一种是绿豆煮的软糯开花,连汤带豆一起喝,另一种绿豆只需要煮10分钟左右,绿豆并没有开花,只喝绿豆汤,据说第二种消暑效果更佳,家里买了两大包的干茉莉花,香气扑鼻,正冥思苦想怎么消化掉,于是脑洞大开,绿豆汤里如果有茉莉的花香,那将是一种全新的体验,于是上网查了查,还真有茉莉绿豆汤,但是我在这里做了改良,用了我自己的方法,效果不错哦,绝对是一种新的口感,喝一口满嘴留香。现在我就和大家分享分享

茉莉绿豆汤所需食材:绿豆适量、干茉莉花4g、冰糖30g、清水

茉莉绿豆汤做法:

一、把买回来的干茉莉花清洗一下,倒在盘子里晾一下

二、锅中放入洗好的茉莉花,再放入冰糖,倒入适量的清水,开中火煮,等茉莉花水开后,再煮两分钟左右,冰糖也完全融化后关火,盖上锅盖再焖5分钟,这样茉莉花的香气更浓郁

三、茉莉花水焖好后,过筛,取茉莉花水备用

四、把绿豆清洗干净放入养生壶,绿豆汤建议不要用铁锅煮,今天我煮的是不开花的绿豆汤,只需煮10分钟,所以用的是养生壶煮的(你们平时用什么煮绿豆汤还用什么就行)

五、将过筛好的茉莉花水倒入养生壶里,不需要再加清水了,选择花果茶模式就可以

六、煮了大概12分钟,茉莉绿豆汤就做好了,只取汤不要豆倒在碗里,闻一闻淡淡的茉莉清香,喝一口满嘴留香,还真是不赖的创新,最后绿豆汤上再撒上几朵刚才的茉莉花

第一次喝绿豆与茉莉花的创意组合,味道还真的不错呢,生活中有很多小惊喜,就看怎么去发现,把生活过的有滋有味,就要不断的去尝试新鲜的事物,从中得到快乐,喜欢的就快尝试一下啊

我每天都会分享美食或新鲜做法,大家一定要关注我哦

#烹饪

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