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莒南豌豆粉 怎样辨别豌豆粉条真假

2021-04-23知识7

莒南石莲子的特产 草莓,苹果

山东的农业地域类型 鲁中地区 淄博沂源:沂源县南麻镇蔬菜面积8000亩,其中保护地栽培面积1000亩,是全市绿色无公害蔬菜-佛手瓜的主要生产基地,年种植佛手瓜20万株。沂源悦庄镇韭菜:苗山韭菜是。

怎么做凉粉? 大家好我是佳哥,来自山东省临沂市,地道临沂人,为你分享临沂特色美食与家常美食做法,欢迎大家阅读我的回答。凉粉是我国常见的美食,无论是南方还是北方的食材中,都有凉粉的身影。比较常见的有豌豆凉粉、绿豆凉粉、红薯凉粉、海边的海藻凉粉等。我们临沂有一个莒南县,莒南的凉粉非常出名,他们那边的凉粉是用酸水和豌豆粉或者黄豆粉制作的,工艺比较复杂一些。我家罗庄区这边凉粉一般都是豌豆淀粉做的,方法比较简单,下面给大家介绍一下。豌豆凉粉的制作。1??豌豆凉粉需要的食材只有豌豆淀粉一种。豌豆淀粉在粮油店农贸都可以买到。网购也很方便。2??另外需要凉开水,凉开水和豌豆淀粉的比例为半斤面配五斤水。3??五斤水留一点,把豌豆面活成没有颗粒的面浆备用。4??剩余的水放锅里,大火烧开,水烧开后转小火,把面浆缓缓的倒入锅中,一边搅一边倒。5??小火再次烧开,要一直不停的搅动,直到锅中面浆和水融合,煮成浆糊状,大约需要半分钟到一分钟左右。6??面浆煮好后,放入干净的盆中,自然放凉或者放冰箱里冷藏。等到凝结成果冻状,凉粉就做好了。二、凉粉的吃法凉粉的吃法非常简单,我们临沂这边一般就是把凉粉切成块,然后用麻汁、生抽、香油、蒜泥、。

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