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面皮调料怎么调? 面皮该如何调

2021-04-23知识3

面皮怎么调好吃 我自己调的素面皮,超好吃。br/>;调治方法:从市场买新鲜的擀面皮.然后到上味极鲜酱油,葵花油或者香油,然后倒多点苹果香醋,还有辣椒油多点,放盐.然后在点点芥末油,就好了。

面皮怎么调好吃 盐20g 酱油 30g 黑椒烧汁20g 花生油 30g 准备好面皮、猪肉、盐、酱油、黑椒烧汁、花生油 把猪肉洗干净,充分沥干水分,放在案板上切成小块,放入打肉机打成肉馅 3 起锅热。

面皮怎么调好吃 面皮这样调好吃:主料面粉100克辅料玉米淀粉100克黄瓜1根胡萝卜1根调料食盐1小勺醋1勺香油数滴蒜泥1勺辣椒油1勺花椒油1小勺芝麻酱1勺做法1.将面粉和淀粉放入小盆中2.将清水倒入搅开成稀面糊状,用勺子边压边搅,搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅,当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后(过滤后做出的面皮更光滑)3.取两个盘子,将盘子里抹上薄薄的一层油,盛2勺面糊倒入盘子中,转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊4.提前将锅里放水烧开,放入盘子盖上锅盖中大火蒸2分钟,当盘子中的面糊凝固并鼓起大泡即可取出,然后放入另一个盘子的面糊,盖上锅盖蒸(2个盘子轮换着蒸制,即省时间又省气)5.从锅中取出的盘子放在凉水中冷却后再揭6.将取出的面皮放到菜板上或者盘子里,上面用刷子刷上一层油再放下一张皮,摞起来之间才不会粘连7.面皮全部做好后切成宽条8.将切好的面皮放入盆中,再放入黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油、蒜泥(蒜泥中加2小勺水搅一下)、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱(用温水搅成稀糊)等自己喜欢的调料拌匀就可以了

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