三伏天的日子，是一年中气温最高，又最潮湿闷热的时节。
三伏，也许还有一个意思是说要“伏藏”在家，不要多动，哈哈，因为实在太热了。
从饮食的角度来说，三伏天不宜吃过于油腻或寒凉的食物，应该以清淡、消暑的食物为主。
晒晒我家今天的午餐，香菇蒸排骨、豆腐炒杏鲍菇，香煎带鱼，平菇鸡蛋汤，淡淡轻食餐，人间至味是清欢，家人很喜欢吃。
排骨，做法很多，可以红烧、炭烤、炖汤等等，无论哪种都很好吃。
但是，最简单、最健康的吃法莫过于蒸排骨，无油烟，简单又省事儿，味道还特别鲜，真正体现了食材的原汁原味！
随手加几颗香菇，味道都特别好吃！
做法很简单呢。
排骨充分洗净，可以焯下水再腌制。也可以反复用水冲洗干净，不焯水直接腌制。
蒸排骨是不用再加调料的，所以腌制一定要入味，如果有时间，可以冰箱腌制一个晚上。
腌制时加适量盐、料酒、姜片、生抽、老抽、糖搅拌均匀，再加入适量淀粉搅拌均匀，这样可以使蒸好的排骨特别软嫩，好吃。
腌制好以后，连排骨带腌制汁放入高压锅内，上汽后蒸25~30分钟，时间到关火，取出撒葱花，即可上桌。
我喜欢软一点，这个时间软嫩脱骨哦，如果你喜欢更有嚼劲一些，就20分钟，超简单，夏天的懒人菜首选，孩子也特别喜欢呢。
豆腐，是最物美价廉的美食，1.5元一块，我们家经常买。
豆腐富含植物蛋白，夏天吃清热消暑，营养很好。
取半块豆腐煎一煎，加入杏鲍菇和蘑菇翻炒，最后加青椒翻炒，加盐和料酒调味，味道非常鲜美，做法也简单，颜色看起来清清爽爽，可谓是色香味俱全的家常小炒菜呢。
带鱼，做法也很多。
带鱼刺少肉多，抹点盐，在锅里慢慢煎，煎得黄黄的，真是香啊！
这个做起来没有技术含量，你只需要有耐心，小火慢煎就能成功，真的好吃极了！
夏天天气炎热，出汗也多，一碗鲜汤必不可少。
夏天的汤，跟冬天的不同，最好以清淡为主，喝汤为主，所以只要是味美汤鲜就可以了。
我家夏天的汤不可少，做法却随意，最喜自然鲜美的菌菇汤，清淡可口，几分钟就能上桌！
今天这个汤里加了平菇，还加了鸡蛋，不仅鲜美，营养也很好。里面浓浓的鸡蛋花，儿子还特别喜欢呢！
一日三餐四季，柴米油盐酱醋茶，认真吃好每一顿，温暖过好每一天，与你精致生活到老，问君可好？
#腌制#排骨#豆腐收藏
腌制时加适量盐、料酒、姜片、生抽、老抽、糖搅拌均匀，再加入适量淀粉搅拌均匀，这样可以使蒸好的排骨特别软嫩，好吃。
腌制好以后，连排骨带腌制汁放入高压锅内，上汽后蒸25~30分钟，时间到关火，取出撒葱花，即可上桌。
我喜欢软一点，这个时间软嫩脱骨哦，如果你喜欢更有嚼劲一些，就20分钟，超简单，夏天的懒人菜首选，孩子也特别喜欢呢。
豆腐，是最物美价廉的美食，1.5元一块，我们家经常买。
豆腐富含植物蛋白，夏天吃清热消暑，营养很好。
取半块豆腐煎一煎，加入杏鲍菇和蘑菇翻炒，最后加青椒翻炒，加盐和料酒调味，味道非常鲜美，做法也简单，颜色看起来清清爽爽，可谓是色香味俱全的家常小炒菜呢。
带鱼，做法也很多。
带鱼刺少肉多，抹点盐，在锅里慢慢煎，煎得黄黄的，真是香啊！
这个做起来没有技术含量，你只需要有耐心，小火慢煎就能成功，真的好吃极了！
夏天天气炎热，出汗也多，一碗鲜汤必不可少。
夏天的汤，跟冬天的不同，最好以清淡为主，喝汤为主，所以只要是味美汤鲜就可以了。
我家夏天的汤不可少，做法却随意，最喜自然鲜美的菌菇汤，清淡可口，几分钟就能上桌！
今天这个汤里加了平菇，还加了鸡蛋，不仅鲜美，营养也很好。里面浓浓的鸡蛋花，儿子还特别喜欢呢！
一日三餐四季，柴米油盐酱醋茶，认真吃好每一顿，温暖过好每一天，与你精致生活到老，问君可好？
