辣椒油焖茄子干的制作方式 食材 茄子干 一份 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 2 3 锅中放入适量的食用油，烧热后将准备好的茄子放入锅中，可以多放入一些食用油，茄子比较吃油。为了提升口感，在放入准备好。
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油焖茄子尖椒怎么做好吃，油焖茄子尖椒的家 食材主料茄子4根尖椒6个辅料油适量盐适量香菜适量大蒜适量酱油适量蚝油适量蔬之鲜适量步骤1.茄子洗净，去蒂，用厨房用纸干水分。2.尖椒洗净，去蒂去籽，吸干水分。3.香菜洗净。4.大蒜压碎。5.锅内下油，小火煸香蒜瓣，挑出待用。6.用蒜油煎炸茄子尖椒。（小火，先炸茄子，尖椒比较好熟）7.茄子尖椒炸软，熟透后，调入酱油，蚝油，盐，蔬之鲜，炸好的蒜瓣，翻炒均匀，加入香菜，断生即可出锅。
