为什么合川桃片糕的名气比云阳桃片糕大 虽然现在很垃圾 但是 以前世博会金奖 云阳桃片算个w?
桃片糕和云片糕的区别?我查了下度娘,上面介绍的成分差不太多,长的也差不多,很好奇为什么没归在一类上 实则是差不多,只是桃片糕一般再重庆合川、永川地区叫得多;。
合川桃片的制作方法,合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,是重庆市地方名产之一。特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味。
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