蔓越莓位居每份抗氧化剂含量最高的五大食品之列 据美国国家癌症研究所的研究成果，富含水果和蔬菜的饮食可减少罹患某些类型癌症及其他慢性疾病的风险。其中一个原因是水果和蔬菜中含有抗氧化剂，抗氧化剂能保护细胞免受。
富含抗氧化剂的食物有哪些 维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。以上这些成分，大多含于下列食物中：维生素A—橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等。维生素C—水果(尤其是柑橘类水果)；绿叶蔬菜如椰菜、菜花等；浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等；以及马铃薯和甜薯等。维生素E—坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。硒—巴西果、金枪鱼、卷心菜等。锌—南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我们人体提供抗氧化剂。最佳天然抗氧化剂来源通常你可以判断某一多大氧化剂的蔬菜水果或已由其颜色.色彩，你会得到更多有用的维他命吃.浆果领导人都谈到抗氧剂-黑莓、树莓、草莓、蔓越莓和蓝莓都是高黄酮.黄酮自由基的破坏成功瓦解你能做的健康效应包括过氧自由基、超氧自由基、过氧化氢、羟自由基、单线态氧.健康食品不一定是平淡；你可以从沙漠浆果好吃.不加糖浆果抗氧性能下降.但是，加入牛奶、奶油或其他奶产品确实.牛奶效果明显减少天然抗氧化剂.所以切记在准备礼沙漠.橘子，柑橘类水果和其它受欢迎的另一个来源是抗氧化维生素.如果你喜欢喝果汁，而不是吃柑桔，选择新鲜果汁挤压.何处寻找天然抗氧化剂并非所有的抗氧化剂的水果和蔬菜。.
有那些食物含抗氧化剂比较多 中医保健专家介绍说黑色食物中含有的抗氧化剂是很高的，下面就是中医专家推荐的生活中常见的几种黑色食物，专家建议说可以适当的多吃这些黑色食物，不仅抗氧化，而且还补肾。1.黑枣黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。2.黑米糙米对你有好处，而黑米的好处就更大了。因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。3.黑豆黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身。
