油炸春卷 1.先将春卷解冻。2.锅里倒入四成满蔬菜油，大火烧至七八成热的时候转小火。3.将已经解冻的春卷慢慢放入。4.炸的过程要不断翻动让整个春卷受热。5.春卷炸至微黄的时候捞起放。
油炸春卷的做法，油炸春卷怎么做请看油炸春卷的做法步骤图：
春卷炸时为何会爆？ 炸春卷时会爆的原因是：1、春卷皮、馅的水分梯度相差不能太大。2、包制方法有误，假如是14*14规格的春卷皮的话，先将馅料放于其中一个角的顶端，横卷2次后，再将左右两个角。
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