羊肉汤炖4小时，中途能不能加水 羊肉炖四小时，中途要是加水的话，要加一点儿开水，但不要加凉水。
专家说吃隔夜菜容易不好，那么带馅的如饺子、包子、馅饼这些主食里面也有菜，吃隔夜的是不是一样不好？ 首先，隔夜菜不好，是因为一般的饭菜，在存放过程中会跟氧气接触，使之部分氧化，而比如包子、饺子等，在有一层面皮包裹的情况下，这种氧化现象会降低很多，所以没有什么。
皮蛋是什么时候怎么发明的？ 最初的皮蛋是怎样制成的？一说相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。由于人手少，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，说来也。
