武汉油焖大虾做法（有香料基本配方的） 人在异乡为异客，每逢夏天想大虾。本人因工作长期在外地定居，每到夏天就想吃家乡地道的油闷大虾，吃不到真是很油焖（郁闷），所以痛下决心自己做。求求大家指点做油闷大虾。
油焖大虾怎么烧好吃啊 需要哪些香料和调味 主料虾 500克调料葱10克 姜10克 食盐5克 料酒10克 白糖10克 植物油5克步骤 1先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须；虾脚；挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来步骤 2物理方法焖出红油：锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油步骤 3物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制步骤 4大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要步骤 5红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可
潜江油焖大虾里面的香料是哪些东西啊？有谁能完整的告诉下吗？谢谢！知道 提问 搜一搜 。举报反馈 战队 油焖大虾 香料配方 油焖大虾 香料配方 查看全部7个。
