如何做油焖大虾，油焖大虾是一道历史悠久的名菜，是鲁菜的其中一种，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷，大家赶紧快来学习了解一下吧！
如何做油焖大虾，油焖大虾属于经典鲁菜，相信很多喜欢吃虾的朋友们对如何做油焖大虾感兴趣，下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
油焖大虾 1.从市场买来的青虾一斤。2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3.葱姜切小段备用。4.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。。
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