想自己烘焙咖啡，咖啡豆该如何选择？ 最好还能说下各种咖啡豆的口感区别还有价格 还有就是同种咖啡豆之间好坏是如何区分的？问题如有叙述不清…
咖啡豆中度烘焙和深度烘焙的区别 1、烘焙时间不同这是烘焙度之间最根本的区别：烘焙时间的不同。中度烘焙大约需要10分钟，表面以褐色为主；深度烘焙大约需要12分钟，表面颜色以深褐色为主。不同烘焙机所需要的时间略有差异。2、咖啡豆重量不同咖啡豆烘焙的过程中会一直处于吸热的状态。中度烘焙的失水率大约在15%左右，深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20%左右。对于单粒咖啡豆，中度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些。3、咖啡风味不同咖啡豆在烘焙过程中会经过一系列物理与化学的变化而生成最终的咖啡风味。中度烘焙：酸度与醇厚度较为平衡，以焦糖、坚果风味为主。深度烘焙：酸度低，醇厚度高，以烘烤、香料风味为主。
深烘焙咖啡豆和浅烘焙咖啡豆有什么区别呢？深烘焙咖啡豆和浅烘焙咖啡豆主要有以下区别：1.咖啡豆在各个烘焙阶段会有不同变化。生咖啡豆吸收热之后，颜色开始由绿转黄，豆：-。
