美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天，晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤：
黄瓜拌土豆丝
材料：去皮土豆250克，黄瓜200克，熟白芝麻15克，红椒圈少许，盐1克，白糖1克，芝麻油5毫升，白醋5毫升
做法
1.洗好的黄瓜切丝；土豆切丝。
2.取一碗清水，放入土豆丝，稍拌片刻，去除表面的淀粉。
3.洗过后将水倒走，土豆丝待用。
4.沸水锅中倒入洗过的土豆丝，焯煮一会儿至断生。
5.捞出焯好的土豆丝，过一遍凉水后捞出，装盘。
6.加入黄瓜丝、盐、白糖、芝麻油、白醋，将材料拌匀。
7拌好的菜肴装入碟中，撒上熟白芝麻，点缀上红椒圈即可。
海虾炖粉条
材料：海虾400克，粉条1把，啤酒1大罐。干辣椒5个，葱1小段，姜6片，蒜5瓣；老抽2勺，生抽1勺，米醋1勺，白糖2勺，盐1勺。
做法：
1.粉条提前浸泡至软；大虾洗净；葱姜蒜都切好备用。
2.锅中加少许油，热后加入干辣椒，小火慢慢炒至辣椒颜色变暗，辣味融入油中，然后再放入葱姜蒜，依旧最小火，翻炒至香味冒出。
3.倒入洗净的海虾，转大火，翻炒至海虾的颜色全部变红。
4.然后倒入一大罐的啤酒，再加入所有的调味料，拌匀，大火煮开。
5.将泡好的粉条放在最上面，然后就别动它了，不用担心它喝不到汤汁。
6.不用盖锅盖，转中火，煮5-8分钟左右，至香气四溢，粉条变色，再转大火将汤汁收浓了即可。
杂豆肉皮冻
材料：肉皮150克、粟米10克、绿豆10克、黄豆10克、调料生抽5克、老抽5克、盐3克、胡椒粉3克、净水400克、料酒10克
做法：1. 先将肉皮去油和杂质，改刀成小条，起锅烧热水，将肉皮飞水后备用。
2. 起锅加入净水、肉皮、生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒一起熬制3小时备
用。
3. 将粟米、绿豆、黄豆用凉水浸30分钟后，蒸20分钟备用。
4. 把3加入2中，待凝固即可
柠檬烤鲈鱼
材料：鲈鱼、柠檬、葱段、姜片、料酒、蒸鱼豉油、盐
做法：1、准备切薄片的柠檬片，姜丝，葱段；
2、鲈鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上正反2面各划3刀，然后将盐抹在鱼的2面，涂抹均匀；
3、将1/3的葱段，姜丝连同柠檬片塞在鲈鱼的肚子里；
4、在鲈鱼的正反表面，各刷一层食用油；
5、烤盘内，铺上一张锡纸，锡纸折成长方形的盒状，然后再锡纸里面平铺一层姜丝，葱段，柠檬片，倒一点料酒；
6、将鲈鱼平铺在辅料上面，然后在鱼的正面，再次铺一层柠檬片；
7、烤箱180度预热，将烤盘连同鲈鱼置于烤箱内，在鲈鱼的表层再覆盖一层锡纸，180度上下火烤25分钟左右；
8、烤好后的鲈鱼取出，乘热浇上一层蒸鱼豉油，撒写葱丝或红椒丝装饰即可。
看到这里，你是不是已经学会了呢，赶快动手实践一下吧。人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞，收藏，转发。
