话说2020年啥最火，除了猪肉价格飙升和疫情之外，就属臭臭的螺蛳粉了，它是怎么火起来的呢？据说是因为网红李子柒的一条短视频，从此红遍大江南北，也将红遍半边天的酸辣粉拉下了神坛，不知不觉中螺蛳粉的广告铺天盖地，酸辣粉逐渐的被代替，现在嗦粉成了一种新时尚。
螺蛳粉本是柳州市的特色小吃，酸、辣、鲜、爽味道齐全，“闻起来臭，吃起来香”是对螺蛳粉最贴切的评价，就像是吃臭豆腐，刚开始尝试，可能难以下口，只要吃一口就忍不住吃第二口，越吃越想吃。一碗小小的螺蛳粉，总是能够让每一个人都能找到喜欢它的理由，特制的螺蛳汤和独特的酸笋，各种食材的巧妙组合，让这种普通的小吃成为人们心中难以忘记的美食。
我本人喜欢吃臭豆腐，自然对螺蛳粉就没有抵抗力了，自从看过吃播嗦粉的视频，按耐不住，买了几个品牌的螺蛳粉，味道上大同小异，但是粉的质量参差不齐，经过几次家人试吃，发现水平有限的这款螺蛳粉，不仅米粉的质量好，螺蛳汤味道正宗，就像店里吃的一个味，辣椒油的味道也很接近实体店的味道，算是最接近实体店味道的一款了。
螺蛳粉
材料：水平有限螺蛳粉一包、豆皮一张、干凉皮适量。
做法：1.我买的是330克大分量的螺蛳粉，但是每次总是感觉吃不够，所以又添了食材，好吃又管饱。这品牌的包装还是很给力的，密封严实，包装袋质量上档次，还很有创意，世界需要螺蛳粉，这还是头一家，哈哈！
2.这米粉一定要提前泡，能缩短水煮的时间，这样米粉就不容易煮没劲，将需要的干凉皮和豆皮一起泡半小时左右，泡软即可。
3.中火上锅，加入适量的清水，开锅后下入泡发的食材，煮大概5分钟左右，因为我泡的时间短，所以煮的时间长，汤颜色都发白了（证明米粉质量还是不错的），但不影响米粉的口感。
4.捞出米粉过一遍凉水，这样米粉更加劲道。放入碗中备用即可。
5.按照说明步骤，锅内加入少量的清水，下入螺蛳汤料包，煮开即可。也可以直接将料包倒入碗中，加适量的开水冲开，但是个人觉得还是煮开后味道更好些。
6.将汤倒入碗中，再加上其余的料包，辣椒油很辣，可以根据个人喜好添加，满满的一大碗，让你吃一碗就吃到撑。
小贴士：螺蛳粉吃的就是一个爽，天越热嗦粉越畅快，那感觉比洗桑拿还舒服，水平有限螺蛳粉料包还是很足的，料汁味道也够味，所以饭量大的朋友可以变花样的吃，加点火锅丸子、蔬菜等等食材，弄一份大份螺蛳粉，保准一次吃过瘾！
大家好，我是曦妈，非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法，用最简单的食材，做出不一般的味道，力争将所有小吃搬进自家厨房，欢迎各位食友在下方留言，提出宝贵建议，互相切磋手艺，互相学习，让我们共同在做美食的道路上走得更远，做得更好！#螺蛳粉#米粉#酸辣粉收藏
螺蛳粉
材料：水平有限螺蛳粉一包、豆皮一张、干凉皮适量。
做法：1.我买的是330克大分量的螺蛳粉，但是每次总是感觉吃不够，所以又添了食材，好吃又管饱。这品牌的包装还是很给力的，密封严实，包装袋质量上档次，还很有创意，世界需要螺蛳粉，这还是头一家，哈哈！
2.这米粉一定要提前泡，能缩短水煮的时间，这样米粉就不容易煮没劲，将需要的干凉皮和豆皮一起泡半小时左右，泡软即可。
3.中火上锅，加入适量的清水，开锅后下入泡发的食材，煮大概5分钟左右，因为我泡的时间短，所以煮的时间长，汤颜色都发白了（证明米粉质量还是不错的），但不影响米粉的口感。
4.捞出米粉过一遍凉水，这样米粉更加劲道。放入碗中备用即可。
5.按照说明步骤，锅内加入少量的清水，下入螺蛳汤料包，煮开即可。也可以直接将料包倒入碗中，加适量的开水冲开，但是个人觉得还是煮开后味道更好些。
6.将汤倒入碗中，再加上其余的料包，辣椒油很辣，可以根据个人喜好添加，满满的一大碗，让你吃一碗就吃到撑。
小贴士：螺蛳粉吃的就是一个爽，天越热嗦粉越畅快，那感觉比洗桑拿还舒服，水平有限螺蛳粉料包还是很足的，料汁味道也够味，所以饭量大的朋友可以变花样的吃，加点火锅丸子、蔬菜等等食材，弄一份大份螺蛳粉，保准一次吃过瘾！
大家好，我是曦妈，非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法，用最简单的食材，做出不一般的味道，力争将所有小吃搬进自家厨房，欢迎各位食友在下方留言，提出宝贵建议，互相切磋手艺，互相学习，让我们共同在做美食的道路上走得更远，做得更好！
