酒店员工的人性化管理是什么? 论饭店员工的人性化管理一、导论对于人才的重视,我国早有论述,所谓“得人则兴,失人则毁。意思是说:任何事业,一旦得到人才的加入就能兴旺;而失去人才就会失败。。
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酒楼管理有几个要点 关于管理的定义,可以说是“翻遍书中无定论”,而酒店管理是一种特殊的企业管理,其特殊性就在于,酒店里的工作无非就是和人打交道,经理们要和员工打交道、和客人打交道并指导员工和客人打交道。从管理对象的角度看管理的定义,传统意义上的管理就是指管理人、财、物,那么,现在还是如此吗?在此,暂下一定义,管理就是对人、财、物、信息、时间等资源进行系统整合,充分挖掘其中潜力,以达到利润最大化的所有活动的总和。为什么管理的对象比传统的“三要素”多了两个即信息和时间呢?事物是向前发展的,现在已经是 21 世纪了,网络的普及要求人们要对信息,特别是行业信息有着及时的了解和把握,否则,你失去的就不仅仅是商机。我们首先还是从“人”说起。众所周知,“客人就是上帝”是国内酒店业自 20 世纪 80 年代初打破传统观念第一次吸纳酒店服务新观念,国外称之为 CS(Customer Satisfaction)即顾客满意理论,至今“宾客至上、服务第一”仍被部分酒店奉为金科玉律的服务宗旨,后来,国外同行又告诉我们另外一条真理 ES(EmployeeSat isfaction)即员工满意理论,典型的解释是“没有满意的员工,就没有满意的服务,就没有满意的顾客”。近几年来,国内有些酒店。