黑枸杞泡水后什么颜色 黑枸杞泡水为什么会变色 对于黑枸杞泡水后的颜色，人们的争议一直比较大，有人说黑枸杞泡水后是蓝色，也有人说黑枸杞泡水后是紫色！那究竟黑枸杞泡水后是什么颜色呢，一起来看看！。
黑枸杞泡水后是紫色，倒在一次性水杯中，放1-2分钟后，紫色水变成透明的纯净水，是什么原因 明显是坏掉了。bai我当时买du了两瓶，第一瓶喝到剩下1/5时，就遇zhi到你说的问题了dao。刚开始喝的时专候，紫蓝色可以维属持大半天。变质以后一般泡水10分钟后就变棕色或者酒红色了。检查干果，确实不如购买时的黑亮和坚硬。泡出来的水口感也不如当初，有点发酵的味道。网上搜到说是不建议饮用了，实际上可能也如此。忘了说，我买的包装上说保持期是18个月，但实际饮用大概只有半年，感觉就变质了。
黑枸杞为什么会变色，黑枸杞为什么一泡掉色 因为黑枸杞中的花青素，极易溶于水。所以出色很快。黑枸杞根据不同水的酸咸度不同，泡出来的水的颜色是不同的，分为弱碱性水蓝色和弱酸为紫色。一般喝水杯大概300ml左右，泡20粒到30粒，要看水的多少，黑枸杞的颗粒大小，黑枸杞性温，多点少点都不会影响身体。泡水，要注意水温，60摄氏度以下才行，花青素会最大量的释放，而且不会破坏花青素。
