想摆摊卖凉菜，该如何突出菜品的特色？ 卖凉菜怎么推出去卖

在市场里卖凉菜生意不好怎么办？ 不知道你主要经营那些品种，你可以增加一些特色凉菜，去除一些传统凉菜，比如去除一些特别家常的，增加一些比如：白斩鸡，白切肉，白水羊头等等。卖小吃是需要不断创新才能持续经营的，不能老三样，一成不变，要不断变换花样。卖凉菜是自己做的还是去批发的？ 自己做，主要还是调味，味道好量大，买的人越多。想摆摊卖凉菜，该如何突出菜品的特色？ 摆摊卖凉菜，如果突出菜品的特色？其实做生意不在乎大小，摆摊只是一个起步，虽然菜品是整个摊位的核心竞争力，但是前期的包装还是很重要的。首先摊位要有自己的特色，让人远远一看到你就知道你是卖凉菜的！其次再谈到核心竞争力-菜品！凉菜的种类很多，你必须要有一款市场竞争力较强的凉菜，不但味道好，而且价格便宜，最主要的是你家是独有的，别家买不到。这样就有了吸引客户二次光临的可能，在搭配一些利润相对丰富的凉菜，可以做连带销售，这样利润也有了保障。偶尔再做一些营销活动，如买赠等，让客户有占到便宜的感觉。凉菜好不好吃，佐料也是个关键，最好去市场调查下谁家凉菜卖的比较好，自己买来试吃下，看看人家的调味如何再再加以更改创新，做出自己独有的味道。再就是包装盒或者包装袋，虽然只是摆摊，但安全卫生的包装很重要，会让人觉得舒服，这样你的凉菜就会卖得很好了。所以啊，不要单一想到菜品有什么特色，而是需要全观整个你的摊位，做到菜品、包装、营销一系列完善筹备。想去外面卖凉菜不知道怎么做求高人指点 这个必须要有特色和牌子，不然人家还不如去超市那！我准备去卖凉菜呢，就是不知道怎么制作调料，还有那个调料油怎么做，和具体事宜》谁知道啊好心人帮帮忙！ 看你想怎么做了，如果是一般凉菜店那种的话，你去当地大点的市场卖香料的那买了，就是那种化工的，材料基本能在那买齐，也会告诉你怎么做，你在网上学的 只能是家常吃的，如果你照这做法做了去卖除非你按酒店的价卖不然亏死你。外面卖的都是化学凉菜。卖凉菜营销和技巧,凉菜熟食是大家非常喜欢的菜品，从业者也很多，竞争自然也是非常激烈的，很多买凉菜的老板都很头痛凉菜的营销，其实卖凉菜是需要营销和技巧的，这里就和想摆地摊卖凉菜请问第一步该怎么做以后该怎么做谢谢 首先是要找个好的地段。这样才能保证客源。之知后就是保证菜品质量，卫生。价格的合道理。服务。如果你连凉菜都不会做，这样我就劝你还回是先去学学再来摆摊卖。至于进货，你可以去你们周围的菜市场考察下，重点是考察冻品店和调料答店。我想在街边卖凉菜，不知道从哪里进材料呢？还有怎么做凉菜呢？谁有妙方？ 卖凉菜在哪里进材料？我想开个卖凉菜的店铺，但是不知道具体该怎么做？该准备些什么？想请教某位师傅，指教一下。我自己没做过，只是看过别人做过 先到当地口杯较好的店里偷学，在向有这方面经凉菜摊卖的凉菜在哪里进货的 凉菜摊卖的凉菜一般都是自己做的，最多的凉菜是甜辣黄瓜条，具体做法如下：1.准备好小黄瓜。知2.将黄瓜胡萝卜清洗干净，用刀削成不规则小块，加适量盐拌匀。3.在拌匀的黄瓜上压道上重物，用装满水的盆也可以。4.这是腌制出的水分，倒掉水分后再次压上装满水的盆，反复几次。5.最后用纱布包好使内劲拧干水分，这是去除大部分水分的黄瓜。6.加入味精，白糖，酱油，干辣椒碎，熟芝麻，如果不咸再加少许盐，要突出甜辣的口感，白糖稍微多一些，做好之后可以装入干净的玻璃瓶中冷藏容，随吃随取。

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