水浴加热的介质一定是水吗？可不可以是 你都说是“水浴”加热了，介质当然是水了。其它的也有用油的，但那叫油浴
加热炉的加热介质是什么？ 这个应该看加热温度的情况吧，有用导热油的，用蒸汽的，高温用砂浴的。
水浴加热的上限温度是100℃，油浴加热的上限温度是200℃，用硅油作介质时可加热到300℃。 水浴到不了100°C，一般也就用到90°C，再高水就汽化了。一般油浴在密封状况下可以加热到200°C，但开放状态下不可以，会燃烧的。硅油是较好的油浴介质，属于抗燃油！。
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