正月初六的习俗是什么 按照中国习俗，初六是店铺大开张的日子，放鞭炮象征着今 年的生意会红红火火，平平安安，大吉大利。旧时，老板和店员们会在这一天猛摇算盘，用秤杆敲打秤盘，让店内响声一片，取“响响当当，大吉大利”之意。正月初六，在旧时是大小商家“开市”的日子，门板要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红对联。送穷风俗具体的仪式，据《岁时杂记》记载：“人日前一日扫聚粪帚，人未行时，以煎饼七枚覆其上，弃之通衢，以送穷。另宋朝巴淡的一首《送穷鬼》也曾提到：“正月月尽夕，芭蕉船一只，灯盏两只明辉辉，内里更有筵席。奉劝郎君小娘子，空去送穷鬼，空去送穷鬼。
中国传统风俗初六吃什么 年初六吃的东西的话在民谣中是：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团，初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭，十一、十二八宝粥，十三、十四窜汤丸，正月十五元霄圆。所以初六吃面食，但是一般面食都是北方之人较多，而南方人一般都是饺子或其他面食制品较多。再补充一点年初六的小知识，年初六是正月中比较特殊的一天，在民俗一天是六畜之日的最后一日（马日），这一天有三大习俗：风俗一：挹肥初六是马日，古称挹肥，人们在这一天才真正开始工作或做生意。而自进入正月以来，一直到初五皆不能打扫，厕所中的粪便累积，于是这一天做一大扫除，将平日污秽的厕所清扫干净。所以称为“挹肥”(但现今之人家多使用新式的卫浴设备，故已无此俗)。这一天也表示旧时中国劳动人民于此日开始下田，准备春耕。风俗二：送穷初六占马，送穷鬼。传说穷神是姜子牙的妻子，人们为了防止春节期间穷鬼进家，门上挂红挂笺可以防她。不知什么时候，北京的穷神变成了男性，而且成了杠夫供奉之神。这一天，家中主妇要把节日积存的垃圾扔出去，谓之送穷鬼，门上的挂笺也可摘下来同时扔出去，叫做送穷神风俗三：开市大吉大年初六，商店酒楼才正式开张营业。
正月初六吃什么 吃驴打滚。驴打滚儿又叫2113豆面糕，是老北京着名5261的传统小4102吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为1653最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。为什么称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。
