鸡胸肉，蛋白质含量高，脂肪含量极少，饱腹感又很强，所以，在很多减肥餐中都可以看到它。
芦笋，膳食纤维含量丰富，有助于缓解便秘，帮助消化，还有助于降低血脂，是减肥期间比较推荐食用的蔬菜。
把这两种食材搭配在一起，鲜嫩清爽，非常美味。减肥时吃，还不用饿肚子。另外，这菜做着简单省事，几步就可以上桌，不用在厨房里待太久，非常适合夏天。喜欢的亲们就试试看吧~
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉1块、芦笋200克、姜1小块、香葱2根、蒜适量。
第二步：锅中倒入适量的水，然后放入清净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐，大火烧开后转小火，直至鸡胸肉煮至全熟，可以用筷子轻松刺穿，然后捞出晾凉。
第三步：把芦笋根部较老的地方去掉，然后切成小段备用。
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后将芦笋放入锅中，再倒入几滴食用油，将芦笋焯熟后捞出，放入凉水中。
第五步：把芦笋控水捞出放入盆中，再把晾凉的鸡胸肉顺着纹理撕成条，接下来依次放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋调味，最后拌匀即可。
第六步：装盘上桌。
多说几句
1、芦笋的根部比较老，吃起来口感不好，一定要提前去掉。
2、焯芦笋时放一点点油，可以让焯好水的芦笋更加翠绿诱人。
