琼脂的烹饪指导 琼脂不宜与含有酸性的食品混合，会影响其效果。琼脂不溶于糖溶液，食品配方中含有琼脂时应将糖加入热琼脂溶液中。一般热琼脂溶液降温至40℃以下即形成凝胶，在85℃以下不会溶化成溶液。食品应用：一、果粒橙饮料-以琼脂作悬浮剂，其使用浓度0.01-0.05%，可使颗粒悬浮均匀。琼脂用在饮料类产品中，其作用是悬浮力，让饮料中固型物悬浮均匀，不下沉。其特点是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之所在。透明度好，流动性好，口感爽滑无异味。二、果汁软糖-琼脂的使用量为2.5%左右，与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。琼脂用在固体类食品中，其作用是凝固形成胶体，作为主原料而络合其它辅料，如糖液、砂糖、香料等。三、肉类罐头、肉制品-用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶。四、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品-用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂、稳定剂。五、凉拌食品-先将琼脂洗净，用开水冲泡让其膨胀，捞起加入调配料即可食用。六、冻胶布丁、酸角糕-以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖，可制得透明的强弹性凝胶。七、果冻-以琼脂作悬浮剂，参考用量为0.15－0.3%，可使颗粒悬浮均匀，不沉淀，不分层。其它工业：一、。
女士营养软糖可以补充哪些营养？ 说起这个，我就知道一款2113女士营养软5261糖可以补充胶原蛋白，它便是4102汤臣倍健1653胶原蛋白软糖，刚开始认识这款软糖还是同事给我介绍的，当时看她常常带几瓶放在包里，又与我们分享，吃起来着实不错，本以为他里头的味道会比较奇怪，毕竟是要补充胶原蛋白的，可是试吃了几个之后发现也没什么问题。还好吃低热量，在补充胶原蛋白的同时解馋又不用担心高热量。胶原蛋白肽是胶原蛋白小分子肽，利于身体分解吸收，能够直达肌肤深层，帮助肌肤有效补充胶原蛋白。
冠心病的食疗方法 蜜饯山楂 【原料】生山楂500克蜂蜜250克。【制作】将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。。
