陕西凉皮的调制方法 拌粉皮的制作材料：主料：好粉面五两 拌粉皮的制作材料：主料：好粉面五两 清水三斤 黄瓜二两 芝麻酱五钱芥末三钱 辣椒油五钱 香油二钱 调和八两拌粉皮的做法：将粉面加入。
正宗陕西凉皮的做法怎么做？ 主料 水适量 普通面粉500克 盐3克 陕西凉皮的做法步骤 1.在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面。面可以和得硬一点。2.将面团盖上湿布或盖子醒十五分钟以上。。
正宗陕西凉皮的制作方法， 和好的面团夏天需要醒面40分钟以上。冬天要醒面1-2小时。醒面时间越长越好，做出的凉皮越劲道。面团用盖子盖住防止风干。2 洗面。将醒好的面团放在水里洗，洗面用的盆最好。
