豌豆尖怎么做好吃 豌豆尖不止可以做汤吃 主料豌豆尖100g辅料姜3片 香葱少许植物油少许 盐少许水一大豌清香豌豆尖汤的做法步骤1.把豌豆尖摘好洗净2.准备好姜片,葱花3.热锅放少许油,下姜片4.姜片下后,半分钟就可以放水了,开水,凉水都可5.水开,下菜。放盐或者按习惯加一点鸡精6.一分钟左右盛出,撒上葱花。
豌豆尖怎么煮最好吃? 豌豆尖,也称豌豆苗。顾名思义是豌豆的发的芽,我们吃的就是32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433663061它最顶尖的部位。这是一种冬季才有的极品美味。豌豆尖身材娇小,玲珑可爱,嫩嫩的可以掐出水来。它颜色翠绿,有一种独特的清香味,非常易熟,烹煮时也很讲究技巧。豌豆尖的做法多样,怎么做都好吃。下面就给大家介绍几种豌豆尖的常见吃法。做法一:炒。可清炒,可炒香肠腊肉,也可炒回锅肉,也可炒肉丝,没有搭配限制。不过有一点切记,翻炒均匀即可出锅,如果等到炒熟了再起锅,口感就会变软,味道也会差很多。做法二:煮汤。食材:豌豆尖 一小把/猪前腿肉 250克/小葱 一根/姜 一个/鸡蛋 一个/香油 一小勺/盐 适量/鸡精 1克/糖 1克做法:1、前腿肉洗净剁成肉末,姜切细碎,小葱切葱花,一起放进肉里;2、肉末用碗装好,打入鸡蛋,调入盐,肉末加鸡蛋能让肉质鲜嫩,保持水分,也会让肉质爽滑,入口时口感很好,当然味道也会变得更不一样!记得专门还有一道菜叫做鸡蛋肉末,也是非常受吃货们欢迎的家常菜哟!3、肉末拌匀,锅里加适量水烧开,改成小火把肉末挤成肉丸,轻轻放下锅煮,肉丸挤好放锅里开中火煮1分钟,放入豌豆尖,调入盐,鸡精,和。
豌豆尖如何做才好吃?绝对值得收藏!说起豌豆尖很多人还不知道是什么东西,尤其是年轻人,不过年龄大的一些人大部分都知道,豌豆尖在一些地方根本没把它当成菜吃,其实豌豆尖在市场上卖的可不便宜,想吃它还需要去买呢。其实豌豆尖就是豌豆苗在结出豌豆荚前长出的嫩嫩的几片叶子,因为叶子的顶端都长得有“胡须”,所以叫它为豌豆尖,把这些嫩嫩的尖掐下来,如果掐的少,还不够一个人吃的,所以想做一份这样的菜必须要足够多的豌豆尖。菜市场也有卖的,不过价格不菲,有时候花大钱买回来一大袋其实做出来也就很少一小盘,因为一些商贩为了更多的盈利把豌豆尖很老的叶子也会掐下来去卖,所以吃的时候肯定要摘一下再吃,这样每次剩下的豌豆尖就少的让人心疼。其实豌豆尖清炒的话或许吃起来和平常的青菜没什么两样,除了一种清田的味道别无它味,但是这是因为你不懂它真正的吃饭,如果把豌豆尖放到火锅里,米线米粉里面,那味道简直一瞬间就变了,绝对让你回味无穷。好了,现在就说说怎么做好吃吧,刚从说的我都有点流口水了呢。豌豆尖做的时候要焯水,为什么呢?因为豌豆尖非常嫩,基本在开水里几秒就熟透了,千万不可烫的时间太久,也不要放在锅里煮,否则那种新鲜的。