老坛酸菜牛肉
1.牛肉提前泡冷水切块，酸菜洗净切小段。
2.锅内倒油，放姜片，干辣椒，郫县豆瓣酱翻炒出红油。
3.放酸菜翻炒，放清水。
4.放牛肉，放桂皮八角。
5.放酱油大火烧开，小火炖煮90分钟。
6.加盐继续炖煮。
7.用压面机压好面条。
8.面条煮熟，捞出浇上酸菜和牛肉，在浇适量炖牛肉酸菜的汤即可。 ??
巧克力
1.将淡奶油和水饴放在小锅里煮沸腾了取下来。
2.倒在装有巧克力的盆子里。
3.加入黄油，轻轻搅拌，如果巧克力没有完全融化，稍微隔热水搅拌一下，直到全部融化为止，并将它们搅拌均匀。
4.倒入模子里，放进冰箱冷藏2小时。
5.巧克力凝固了，取出来，切成块，然后用手搓成圆形。
6.在表面滚上可可粉即可。 ??
面包版奶酪苹果派
1.用饼干模在面包片上压出几片花样型面包。
2.奶酪切成小条。
3.苹果刨成丝。
4.烤盘上刷上油，放入面包面片，撒上苹果丝，挤上蜂蜜。
5.每份上放两条奶酪。
6.送入烤箱，180度，烤5-8分钟左右，面包底变焦黄色。 ??
