丸子张怎么样 算是博野县城比较老字号的一家店了吧 因为是年前新迁的店址 所以饭店环境较以前有很大改善 该饭店主打特色为水汆丸子和卷菜小饼 个人比较推荐而且实惠的菜品主要是烧茄子和鱼香二代
食堂大锅菜菜谱大全 地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小。
水汆丸子做法 主料：2113猪肉1块、生姜5克辅料：盐1勺、料酒10毫升5261、淀粉41021大勺、生抽16531大勺、白胡椒粉1小勺具体步骤：1.猪肉一块清洗干净。最好是选择猪后腿肉或者五花肉，家里有个娃一丁点儿肥肉都不碰，所以全部用了瘦肉来做。2.将猪肉随意的切成几个大块，便于放入绞肉机绞。3.将切好的猪肉放入绞肉机中，加入姜末，绞成肉泥。4.绞好的肉泥装入碗中，分别加入盐、生抽、淀粉、白胡椒粉、料酒和少许清水，顺着一个方向搅打上劲。因为全部都是瘦肉，所以我还加入了一些食用油，如果用五花肉的话就不用了。5.锅中放入适量清水，大火煮沸，然后转小火，水微微冒泡就可以了。手捏住肉馅，用虎口部位挤出丸子，然后用勺子将肉丸子舀入锅中。如果不挤的话，直接用勺子也可以，只是没有那么圆。6.刚入锅的丸子不要去翻动，等全部丸子都下锅以后，转中火煮，煮至全部肉丸子都浮起来，就可以了。捞出来，沥水，晾凉，用密封袋装起来，放入冰箱冷冻保存。7、水汆肉丸子成品图。
