什么是陆派火锅，什么是水派火锅.他们有什么区别 有谁知道是什么意思吗？我只知道这是一个火锅的名字。方言吗？我是重庆的。陆派。巴倒烫在我们这里是重庆的特色火锅。陆派 巴倒烫火锅隶属于
什么是陆派火锅？ 陆派火锅：马帮走旱路用井水熬制的火锅。旧时，南山黄桷古道相当繁忙，它从重庆经贵州夜郎，连接云南茶马古道，是历代商贾驮运货物的必经之路。很多年前，马帮来到一处井口旁的空地歇脚。为了尽快果腹驱寒，马脚子汲来井水，搭锅立灶开始做饭。负责做饭的马脚子熬制驱寒汤时，不慎将装有各种香料的布袋掉入锅中，由于水温太高，不敢伸手去捞，便索性任其在锅中熬，片刻后，锅中红浪翻滚，香味四溢，年轻马脚子下意识将“猪下水”“牛下水”倒入锅中。香味把其他马脚子都吸引过来，迫不及待地大快朵颐，麻、辣、鲜、香让大家顿感酣畅淋漓、无比舒服。此后这种为驱寒除湿解乏提神的干姜辣子香料，为填肚暖胃随马而驮的铁锅，以及边煮边吃的方式，逐渐在马帮和南山老厂流行起来，形成了最具代表性、最独特的南山陆派火锅。陆派火锅的锅底是由南山清洌甘甜的井水熬制，烫的是农家屠牛场当天现宰现取的鲜牛内脏鲜毛肚。但更重要的是，陆派火锅主打露天，借着南山绿树成荫、鸟语花香的自然环境，食客可以一边俯瞰重庆夜景，一边品尝麻辣鲜香的火锅，这样的就餐方式迅速为大众所认可。山之陆派，江之水派，均属于重庆火锅范畴。“陆派火锅”这个概念，虽然不被外人所重视，。
重庆巴九门火锅怎么样？ 最近新出了一家重庆火锅叫巴九门，挺高档的，不知道价格怎么样，我想做加盟，不知道可不可以啊
