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合川同德福桃片余晓华 重庆「桃片糕」是一种什么样的糕点?有什么特色?

2021-04-23知识6

桃片的历史 公元1920年(民国九年),同德福桃片在成都花会物展竞赛中,首次获得优质奖章。公元1925年(民国十四年),四川省劝业第5次会议在成都召开,同德福送去的桃片又名列前茅,获得特等奖章。公元1926年(民国十五年),驻合川的川军二十八军第三师师长陈书农主持召开的合(川)、武(胜)、铜(梁)、大(足)、璧(山)五县展览会上,同德福桃片又一次得到一等奖。三师旅长杨杰华还亲笔题写了“片片飞来是桃花”的匾额,送与同德福。解放前夕,合川有糕饼作坊28家,从业人员百余人(民国初年,合川仅有糕点作坊14户)。1952年,合川县供销社在老同德福旧址建糖果厂(后交商业局成合川国营糖果厂)。1956年“私改”,合川城关私营糖果坊建公私合营糖果厂,糖果户组建生产合作社。“同德福”的厂名一度更改。1958年技术革新时,国营糖果厂自制滚筒硬糖成型机、榨油渣机各一台,首用机械产糖果。1959年,合川桃片由外贸公司组织远销香港、澳门地区。1963年,公私合营糖果厂并入国营糖果厂;1964年起,国营糖果厂新设桃片切片机一台。当年,经国家商业部批准,合川桃片注册为“三江牌”商标。7、改革开放以来,合川桃片的发展历史:1979年,国营糖果厂建新厂房于塔耳门,。

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