抄土豆是水烧开了再下土豆么为什么在炒土豆之前，土豆切好后要用水洗一遍？

2021-04-23知识5

为什么我炒土豆总是炒不好，谁能告诉我如何炒出又辣又脆的土豆丝呢？很简单，先把切好的土豆丝用烧开的水烫熟（放入开水1分钟捞出），也就是所说的焯水，捞出来，然后再下锅炒一会即可

做土豆汤是把土豆抄熟了在放水还是水开了在放土豆..？把土豆抄熟了在放水抄熟了在放比较好吃一点水开了在放土豆水开后再放豆腐把土豆炒熟了之后再放水，煮久一点。