用紫外吸收法测过氧化氢酶活性时，煮死酶液的对照管吸光值反而比样品管的吸光值大，为什么？ 这是当然~H2O2在240nm波长下有强烈吸收~过氧化氢酶能分解过氧化氢~使反应溶液吸光度(A240)随反应时间而降低~根据测量吸光率的变化速度即可测出过氧化氢酶的活性~煮死酶液。
为什么吃菠萝舌头会刺痛？ 后来出国看见老外根本不知道泡盐水这个秘诀，还有人傻傻地在Quora上提问为什么Asian(指中国人)要用盐水泡菠萝(quora.com 的页面). 一个老外的回答表示闻所未闻： My first 。
用紫外吸收法测定CAT的活性，出现负值合适吗？ 我也在做这个测定~要死了 对照管是杀死的酶液和其他的反应体系，和测定管是一样的，测定管的过氧化氢也是快速加进去，然后就开始计时测定的，就是没有预热到25℃，不过也是。
