自制香喷喷解馋的卤肉饭不求人，方法简单，一看就能学会！太好吃
突然的嘴馋，排山倒海而来！怀念的味道，自己在家做～保证秒杀白饭！女汉子自己都破饭戒，嗑了一大碗啊！！
卤肉饭
材料
带皮猪五花肉1.8公斤、红葱头250g、蒜头5瓣、小洋葱2颗、虾米15g、香菇20g、白煮蛋12颗、做法
香菇和虾米洗净后用冷水泡软；红葱头去皮；猪肉清洗后擦干；
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猪肉连皮带肉切成小条；
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洋葱切小丁；红葱头切片；虾米切细；香菇和蒜头切末；香菇水要留下备用。
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将肉逼油炒上色；
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炒肉的同时，另取一炒锅，捞少许猪肉润锅，
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依序炒香虾米、香菇、洋葱、蒜末与红葱头备用。
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接着在炒好的猪肉里加入酱油拌炒；
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加入蜂蜜炒匀；
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放入糖，
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五香粉、白胡椒粉拌匀；
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加入爆香料拌匀；
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加入酱油膏拌匀；
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倒入米酒炒匀，并煮滚；
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倒入预留的香菇水；再加水淹过所有的料。
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大火煮滚后，小火炖煮一小时；
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加入白煮蛋；再次煮滚后，试味道调整，调整后煮滚便可盖锅盖，关火焖到降温；再次小火煮滚后关火降温即可。
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要食用时再次煮滚即可。
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上桌。
