怎么控制面包水活度 面包保质期内易发霉是什么情况？面包保质期内易发霉是什么情况？面包保质期内易发霉就说明面包的活度值太高的问题引起的，活度值高引起了面包。
如何正确操作腰果水分测试仪器来测试腰果水分？ 如何正确操作腰果水分测试仪器来测试腰果水分，腰果水分含量直接关系到其口感，腰果仁需要控制水分含量和糖浓度。为了减少水分含量，需要在无风环境中，用冷冻干燥的腰果再。
黄栀子干果的水份干什么程度？ 黄栀子干果这个一般不超过10%，但是还要根据具体的用途和存放的环境的温湿度进行分别，水分控制也不是一层不变的。
