简答题乳剂不稳定性表现在哪些方面 1.分层 乳剂在放置过程中，乳滴逐渐聚集在上层或下层的现象称为分层。乳剂的分层速度符合Stoke's定律，如减少乳滴的直径、增加连续相的黏度、降低分散相与连续相之间的密度。
乳剂的稳定性表现在哪些方面 乳剂的稳定性 1.影响乳剂稳定性的主要因素：①乳化剂的性质；②乳化剂的用量，一般应控制在0.5%～10%；③分散相的浓度，一般宜在50%左右；④分散介质的黏度；⑤乳化及贮藏。
乳剂分层的原因是 A.乳化剂类型改变 B.微生物及光、热、空气等作用 C.分散相与连续相存在密度差 D.Zeta电位降低 E.乳化剂失去乳化作用 正确答案：C 解析：乳剂中分散相的乳。
