牡蛎肉蛋汤
配料：鸡蛋，牡蛎，料酒，盐，胡椒粉，葱，酱油
实践：
1.洗净牡蛎，用料酒，盐和胡椒粉腌制10分钟。
2.将鸡蛋打入碗中，加水以1：1的比例混合均匀。
3.打完鸡蛋后，将它们倒入盘子中，放入蒸锅中，中火蒸10分钟。
4.鸡蛋凝固后，将牡蛎放在鸡蛋上，继续蒸4分钟。
5.取出切碎的大葱，然后加酱油。
马铃薯煎饼
食材：土豆1个，肉末100g，绿豆50g，鸡蛋1个，大葱2个，盐2g，胡椒粉2g
实践：1.青豆和肉分别用料理机打成沫；
2.加入盐，胡椒粉和鸡肉精，拌匀，将土豆切成薄片，在中间切刀，切勿切到底。
3.将土豆切成薄片，中间切刀，切勿切成末；
4.将混合填料放入中间层；
5.抬起煎锅，加入土豆片，炸至两面呈金黄色，然后即可食用。锅前撒上切碎的葱，胡椒粉和少许盐。
芹菜炒干豆腐
实践：1.胡萝卜去皮，洗净，切丝。黑木耳、豆腐干分别洗净，切均丝。
2.除去芹菜的叶子，洗净，用刀轻拍茎干，切成小段以备后用。在锅中加热油，加入芹菜，然后炒至香。
3.加入胡萝卜丝，黑木耳丝，干豆腐丝，然后翻炒。加入盐，米酒，鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
菠菜和蘑菇炖豆腐泡沫
配料：1小撮菠菜，20g豆腐泡，100g蘑菇，1小撮虾皮，适量的油，适量的盐，适量的姜末和大蒜
1.在沸腾的锅中煮沸水，加入少许盐和几滴油，将菠菜放入其中并加白开水
2.菠菜变色后，可以将其除去。加热锅，将切碎的葱和姜放入锅中，然后加入虾皮炒。
3.稍微搅拌一下，加入豆腐浸泡并翻炒
4.加入蘑菇炒熟； 7.加入适量的水，煮两分钟； 8.加入盐和胡椒粉调味； 9.最后，加入漂白的菠菜，翻炒几次。
5.加适量水，小火煮两分钟，加盐和胡椒粉调味；最后加入白菠菜，翻炒几次。
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