豌豆荚没炒熟会不会有毒
豌豆荚没炒熟会不会有毒 生豌豆没有毒，豌豆荚没2113炒熟也没有毒。嫩豌豆荚生吃比5261较好，对营4102养物质的损失比较1653少，而且嫩豌豆荚含有的植物蛋白很少，很好消化，而老的豌豆种子最好是煮熟了吃，这种豆子在老之后质地坚硬，很难消化，并且还产气，煮熟之后口感也会比较好，容易消化。豌豆荚不同于四季豆和豇豆类，四季豆和豇豆不炒熟会发生中毒。扩展资料：豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。参考资料：豌豆【搜狗】
豌豆荚没炒熟会不会有毒 豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。。
