兰州拉面到底哪家最正宗 全国各地有很多家兰州拉面馆,那要说正宗的话,在兰州本地都应该算是正宗的,当然了也不是说开在外地的就都不是正宗的,另外这个正宗与否的评定标准,每个人也是不一样的
谁知道正宗兰州拉面馆里的辣椒怎么做,就是有很多碎碎的红辣椒 很多油 上面飘着一层芝麻的那种 用辣椒粉放在一个碗里面,然后烧菜籽油,等油烧在出烟后10秒左右,就拿来泼在辣椒粉上面,然后搅拌两下,让下面的辣椒粉也能吸收到油,等油不再碗里面翻滚的时候放芝麻下去.等凉。
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