为什么夏天的炒苦瓜不会变质，而其他的菜很容易就变质了？报告，这不是个问题 问：苦瓜炒着吃还能减肥吗？答：生吃不一定绝对好，关键看你吃苦瓜的目的是什么 从中医的。
夏天炒好的菜可以放多久天气太热了，最近我都是早上多炒菜，中午就不抄了，宝妈你们也这样吗？我 我觉得这样吃不新鲜，我还是喜欢炒好了，直接吃。
夏天的蔬菜很多，你喜欢吃哪一种呢？怎么炒好吃？ 夏季最好，时令菜最多。各种豆角，茄子，绿色菜，菜花。反正都可以挑着吃不重样的。最爱夏季了。炒蔬菜还是有讲究的。炒绿叶菜讲究旺火快炒，最后放盐，否则菜容易出汤水，菜炒老了。就影响口感了。而有些菜，像比如豆角，菜花，都需要事先焯烫一下。第一是去去农残，二来是焯烫过后，会更加脆绿。而茄子的话，跟蒜泥搭配最合适了。为了让茄子更好看，可以事先浸泡盐水，然后过一下油。进入夏季，又到了吃豇豆角的时候了。我们都挺爱吃，特别是豇豆角炒肉末，配上一碗地瓜粥，真的，感觉很美好。就是这么容易满足。豆类蔬菜含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。豆角豆粒中含红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用，如果加热不透，毒素不能被破坏，可引起中毒。所以必须煮熟透了才能食用。这个做法很适合。同茄子一起做着吃，茄子的营养价值也很高。也是很不错的蔬菜。如果为了追求口感可以去皮，通常皮的营养更加丰富。主料长茄子1根豇豆角1把肉末100克盐适量胡椒粉适量糖1勺蚝油2勺生抽2勺红椒适量蒜末适量豇豆角洗干净。
