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吃货美食:芒果小圆子、小酥饼、南乳醉花蛤的做法

2020-07-27新闻9

芒果小圆子

1.糯米粉+木薯粉+清水揉合成团,搓成小圆子,水烧开下入小圆子至浮起,捞出浸入冰水中激冷备用;2.芒果切开,去皮取部分果肉切成粒,其余用搅拌机打成泥,加入适量冰水和蜂蜜拌匀放入冰箱冷藏,吃时加小圆子。 ???

小酥饼

1.碗中入面粉。加入芝麻、白糖、猪油、小苏打、奶粉。2.用手揉匀后,加入豆油。用手揉成面团。3.把面团搓成小团,入烤盘中摆好,放置10分钟。4.烤箱预热5分钟,放入小饼170度烤15分钟。5.拿出晾凉吃吧。 ??

南乳醉花蛤

花蛤洗净;大锅水烧开,放入葱段姜片略煮;放入花蛤,煮至壳开立即捞出,取出肉漓干水;在碗中放入花蛤肉,花雕酒,南乳汁,糖拌匀;密封放冰箱保存8小时左右至入味;滴入少许麻油拌匀,装盘即可。 ??

#烹饪

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