豆豉酱的做法 豆豉酱的详细做法步骤:1、准备好豆豉酱 2、猪肉冲洗干净 3、猪肉切小丁 4、元葱切小丁 5、锅中加油烧热,放入豆豉酱,炒出红油(晚上的灯光不好,看不太清楚).
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自制老干妈豆豉酱的做法步骤 1.豆豉用少量食用油拌匀,上锅蒸20分钟。2.蒸好的豆豉用勺子碾压,根据喜欢的口感选择碾压程度。3.油锅小火下干辣椒和花椒,炸香。4.晾凉后碾碎。5.熟花生碎、熟黄豆面、熟。