制皂为什么不用碱和酸 这个不是一楼说的那样的.肥皂厂制皂都是用动物油和植物油搭配比例使用、用氢氧化钠进行皂化反应制得的.你的疑问是否是说，为啥不用脂肪酸跟烧碱直接中和、多简单啊？反应时间可以大幅度缩减，对吗？没错，就肥皂的本质来.
脂肪能与氢氧化钠反应么 会，脂肪在氢氧化钠的作用下水解，为皂化反应.？您的问题已经被解答~(>；^ω^
B．高级脂肪酸与氢氧化钠溶液反应：H A、甘氨酸（α-氨基乙酸）与氢氧化钠溶液反应的离子方程式为：，故A正确；B、高级脂肪酸是弱酸，离子方程式中需要写成化学式，故B错误；C、苯酚钠溶液中通入少量CO2：C6H5O-+H2O+CO2→C6H5OH+HCO3-，故C错误；D、银氨溶液是强电解质溶液，氢氧根离子和银铵络离子，乙醛与银氨溶液的反应：CH3CHO+2Ag（NH3）+OH-△.CH3COO-+NH4+2Ag↓+3NH3+H2O，故D错误；故选A．
