水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水．在植物细胞中 （1）农民将新收获的种子放在场院晒干，该过程丢失的水是自由水，种子晒干后自由水含量下降，既可以降低种子细胞呼吸作用消耗有机物，也可以防止种子霉变．（2）晒干的种子用火烧烤，失去的水是结合水，由于结合水是细胞结构的重要组成成分，因此失去结合水后，种子将失去活性不能萌发．（3）幼小的植物体内自由水比例减小时，植物代谢强度降低，生长缓慢；自由水比例增大时，机体代谢活跃，生长迅速．这说明自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的反应媒介，并参与某些代谢反应．（4）脂肪和水互不相溶，而和蛋白质可以相溶，所以相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水较多的是花生．故答案为：（1）自由水 自由（2）结合（3）良好的溶剂 媒介 参与（4）花生
水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在生物细胞中自由水和结合水比值的变化是与生命活动相适应的。 (1)自由水 自由水 细胞呼吸 自由(2)结合(3)自由 结合 变小
水是生命之源 A、结合水一般不直接参与代谢作用，A正确；B、抗旱植物细胞内自由水含量小，B错误；C、越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件，C错误；D、冬天落叶针叶树体内结合水的比例会增加，D错误．故选：A．
