野豌豆到底有没有毒能不能当菜吃？ 野豌豆到底有没有毒能不能当菜吃，野豌豆有毒，野豌豆全身都有毒，以种子毒性最大，主要是含有一种水溶性变异氨基酸，其中以？—草酰氨基酸（简称BOAA），或者高精氨酸及a—。
野豌豆苗有没有毒，能吃吗？ 分析如下：1、野豌豆是有毒的，由于加热破坏其中的生物碱，可以降低毒性，处置得当可以适当食用，但是不建议食用。2、植株有毒，果实微毒（含微量氢氰酸），在花期和结果期。
野豌豆有毒吗 野豌豆没有毒，可以用来做饲料或者蔬菜，可以煮熟之后食用，没有毒性。野豌豆还是一种要药材，根系可以生吃，但是野外环境有不确定因素，建议不要食用太多。
