一个亏损 的酒店如何才能盈利 查以前亏损原因，总结经验。管理采购食品，海鲜，野味，尽量到现场购买如海鲜，从鱼民在海上打捞第一时间里买入，每天送货，保证海鲜的味道鲜美无比，请名厨，烧适合当地。
50万开的烟酒店，现在已经一年了，每天平均盈利600，你感觉怎么样？ 应该说有一点小赚，但还不足以覆盖风险。我想你问的“你感觉怎么样”，其实是问划不划算。这实际上涉及金融里面的“无套利原理”的概念，也就是说，你的盈利要超过你的机会成本才能叫赚钱。你的成本实际上有四块：一块是经营成本，就是你的压货，房租，水电等等，你所谓的一天600应该就是扣除这个成本的“盈利”，其实这严格说不叫盈利，而是叫“经营性现金流”。一块是你的固定资产折旧，我不知道你50万里面多少是预付房租，多少是装修店面，多少是首批货款，装修店面的那一部分是要逐年摊销的，存货时间长了也要按会计准则计提减值，因为你肯定得打折卖了，茅台除外。另一块是你的资金成本，也就是说你50万如果不开烟酒店，就买最低风险，绝对安全保本保息的银行理财的收益，你拿钱开烟酒店就没法买理财了，这是资金成本，按现在理财收益率大概一年是2万块钱。最后一块就是你个人的时间机会成本。比如说你要是BAT的高级码农，年薪170万的话，你的机会成本高达一天近5000块，那你离职出来开烟酒店就是血亏，起码得开个足浴店不是。而一般身体健康的正常男性，送快递辛苦点一个月七八千，开烟酒店相对闲适，但也比小区保安操心，算一个月五千吧。所以综合看，一年下来，2万。
酒店以不同价格进了两批海鲜，卖的钱相同，一批盈利20%，一批亏了20% 买入价-卖出价=200；设卖出价为x，X/1.2+X/0.8-2X=200；X=2400，
